Een kijkje in de keuken: Amy over haar werkplezier als Kookeedo’er
Maak kennis met Amy, een enthousiaste Kookeedo’er die haar passie voor koken en mensen combineert in haar dagelijkse werk. Geboren en getogen in Eindhoven, woont Amy inmiddels ruim een jaar in Tilburg. Haar liefde voor de horeca is altijd groot geweest, maar bij Okeedo vond ze precies dat stukje verbinding waar ze naar op zoek was.
Van horeca naar Okeedo: een nieuwe uitdaging
Na jaren met plezier in de horeca te hebben gewerkt, merkte Amy dat ze iets miste: echte verbinding met mensen. “Eigenlijk kwam Kookeedo per toeval op mijn pad en was dit het stukje ‘nieuwe uitdaging’ waar ik naar op zoek was,” vertelt ze.
Werkplezier en dagelijkse routine
Wat Amy het leukste vindt aan haar werk? “Natuurlijk de bewoners! Het klinkt misschien cliché, maar als iemand door jouw aanwezigheid een glimlach op het gezicht krijgt, is dat toch fantastisch.” Haar werkdag begint altijd met een koffiemomentje samen met de bewoners. “Ik neem ze gelijk mee in het menu en kijk wie het leuk vindt om mij een handje te helpen.”
Leren en verbinden
De afgelopen zes maanden hebben Amy geleerd dat eten echt verbindt. “Mensen vragen om input, mee laten werken, maar vooral samen in gesprek gaan schept een band,” zegt ze.
Persoonlijke favorieten en keukentips
De bewoners zijn dol op Hollandse pot, maar Amy vindt het een leuke uitdaging om klassieke maaltijden nét wat spannender te maken. “Denk aan stamppot paksoi met rendang en een steranijs jus.” Haar favoriete keukenhack? “Gebruik voor het snijden van champignons een eiersnijder!”
Als ze één ingrediënt altijd in huis moet hebben, kiest Amy voor miso. “Hiermee geef je al je gerechten een Umami smaak en het past bij zo’n beetje alles (vind ik).”
Toekomst en advies
Waar kijkt Amy het meest naar uit? “Naar nog meer fijne gesprekken met mijn collega’s en de bewoners.” Haar tip voor toekomstige kookondersteuners: “Wees creatief, experimenteer een beetje, maar maak vooral contact met de mensen.”
Wordt Kookeedo’er! Meer weten over Kookeedo?
